. - Bò Mẹ sẽ cho nhiều...

8/3/2014

Các khảo cứu gia thuộc Kansas State University (Hoa kỳ) lần đầu tiên tìm thấy bằng chứng cho thấy giới tính của bào thai có ảnh hưởng đến sự sản xuất sữa. Các chuyên gia đã nghiên cứu dữ liệu của 1 triệu rưỡi con bò và nhận thấy: sau khi mang thai và lần đầu tiên đẻ ra bê cái, những con bò mẹ trong thời gian 10 tháng sau khi sinh sẽ cho ra thêm khoảng 138 lít sữa nhiều hơn nếu so với bò mẹ sinh ra bê đực;và bò mẹ vẫn có sữa nhiều hơn kể cả trong trường hợp bê cái con không bú mẹ vì bị “ẵm đi” sau khi sinh (để hóa kiếp thành món thịt bê chấm tương gừng chăng?). Chính vì thế mà các chuyên gia cho rằng các hormones từ nhau thai của bào thai bê con đã đi vào tuần hoàn máu của bò mẹ và kích thích mạnh sự phát triển tuyến sữa của bò mẹ. Đáng ngạc nhiên là sự khác biệt này (bò mẹ đẻ bê cái thì có nhiều sữa hơn là đẻ bê đực) không chỉ thấy rõ khi sinh bê lần đầu tiên mà cả những lứa đẻ sau này. Nghĩa là một con bò đẻ bê đực đầu tiên, rồi lần sau đó là bê cái, cũng vẫn cho ít sữa hơn là bò mẹ đẻ bê cái ngay lần đầu tiên và lứa sau là bê đực.
Cuộc nghiên cứu “bò mẹ cho nhiều sữa hơn nếu lần đầu đẻ bê cái” vừa được tường trình trên tạp chí PLoS ONE (ấn bản mới nhất). Tuy các khảo cứu gia tin rằng rất có thể điều này cũng diễn tiến tương tự như với người, nghĩa là nếu đẻ con gái đầu lòng thì người mẹ sẽ có nhiều sữa hơn, nhưng họ cho rằng vẫn phải nghiên cứu sâu xa hơn nữa. (BV)

Cây phong lữ chặn đứng sự phát triển của siêu vi HIV
Có thể xem đây là một khám phá tình cờ và là tin hết sức may mắn cho những bệnh nhân nghèo nhiễm siêu vi bệnh liệt kháng HIV. Một nhóm khảo cứu gia (thuộc Trung tâm Helmholtz ở Munich, Đức quốc) chỉ tình cờ kiểm nghiệm viên thuốc dược thảo Umckaloabo (trị cảm lạnh) xem cũng có khả năng chống lại bệnh HIV hay không, thì nhận thấy cây phong lữ rất có thể là một khám phá lớn cho việc điều trị bệnh AIDS: chiết xuất từ rễ cây phong lữ của châu Phi, nên còn gọi là Geraniums Cape Town, tấn công và ngăn chặn không cho các siêu vi HIV type 1 phát triển, nói một cách khác là chất chiết xuất này có thể bảo vệ các tế bào rất hữu hiệu trước sự lây nhiễm của siêu vi HIV. Các khảo cứu gia ngờ rằng chiết xuất từ rễ cây hoa Geranium vây phủ, trùm các phân tử của siêu vi HIV khiến các siêu vi HIV không thể bám vào các tế bào để làm hại. Cho đến nay chưa có một loại thuốc nào có hiệu quả tương tợ, nghĩa là có khả năng phong toả siêu vi HIV.
Các khảo cứu gia hy vọng chất chiết xuất từ rễ cây phong lữ có thể được xử dụng một cách rộng rãi tại những quốc gia vừa nghèo tài nguyên vừa không có đủ khả năng để mua nhiều các loại thuốc thông thường chống HIV-1 cho dân chúng, vì phương pháp chiết xuất này được thực hiện khá giản dị và dễ dàng. Trên tạp chí PLoS ONE, các khảo cứu gia cho biết sẽ khởi công nghiên cứu sâu rộng hơn về khả năng chống bệnh HIV của chiết xuất từ rễ cây hoa phong lữ. (BV)

Ở Tân-Delhi cũng mịt mù “sương khói mờ nhân ảnh” không thua gì Bắc Kinh
Khi nói đến không khí ô nhiễm mù mịt sương khói, người ta liên tưởng ngay đến thủ đô Bắc Kinh và những thành phố lớn của Trung quốc. Tuy nhiên không chỉ duy nhất Trung quốc mà hiện nay không khí tại thủ đô Tân-Delhi của Ấn-độ cũng bị ô nhiễm tột bực, thậm chí còn hơn tại Bắc Kinh. Từ vài tuần nay không khí tại Tân-Dehli chứa nhiều hạt bụi li ti, và theo báo cáo của nhà chức trách, nhiều đến nỗi các công ty du lịch phải lên tiếng báo động khi các du khách muốn đến viếng thủ đô của Ấn-độ. Mức ô nhiễm cao hơn gấp mấy lần mức chuẩn Sở Y tế cho phép. Nguyên nhân của vấn đề không khí ô nhiễm tại Tân-Delhi là do khói xe, khói từ các hãng xưởng và từ các nhà máy điện. Cộng thêm vào đó là khói củi từ sự nấu nướng của dân chúng (nên chính vì thế mà những người dân nghèo tại Ấn mắc các bệnh về đường hô hấp nhiều hơn bất cứ dân tộc nào khác trên thế giới, chỉ vì quá nghèo nên vẫn phải duy trì cách nấu nướng bằng bếp than củi).
Các chuyên gia về môi trường chỉ trích mọi người chỉ chú ý đến Trung quốc khi nói tới vấn đề không khí ô nhiễm mà quên mất rằng tình trạng ô nhiễm không khí ở Ấn-độ cũng không kém phần nguy ngập. (BV)

Mạng xã hội “chỉ hai đứa mình thôi nhé”
Một phong trào mới đang rất được ưa chuộng tại Nam Hàn là mạng xã hội dành riêng cho hai người. Công ty Value Creators của Nam Hàn vừa tung ra một App (ứng dụng) có tên là Between (app for couples) để “bảo vệ sự riêng tư giữa hai kẻ yêu nhau” và chỉ hai người viết riêng cho nhau chứ các người khác không thể truy cập, không thể xen vào đọc hoặc viết lời bình. Nghĩa là hoàn toàn khác với mạng xã hội Facebook hay Twitter, nơi mà ông xếp lớn, bà xếp nhỏ và bạn bè gần xa cũng như những người có tên trên danh sách liên lạc có thể cùng viết hoặc đọc được những lời lẽ trao đổi của tất cả. Với App Between, hai người có tình ý với nhau có thể trò chuyện (nghe tiếng nói của nhau) hoặc đọc những gì viết cho nhau, trao đổi hình ảnh, tin nhắn, v.v… và chỉ riêng hai người mới có thể truy cập, cho đúng nghĩa của chữ Between couples. Theo giải thích của công ty Value Creators, ứng dụng Between có mục đích cổ võ và khuyến khích mối quan hệ “một vợ một chồng” chung thuỷ và lâu dài. Vì khi tạo tài khoản với ứng dụng Between trên máy điện-thoại-di-động, người chủ tài khoản chỉ có thể liên lạc với một người duy nhất và chỉ với người đó mà thôi, không thể liên lạc thêm với người thứ hai với tài khoản này. Điều quan trọng nhất trong App Between mà công ty lờ đi không nhắc tới, chính là sự tin tưởng và chung thuỷ giữa hai kẻ yêu nhau vì Between không có ứng dụng định vị (cho biết “nửa kia” đang ở đâu!)
App Between không chỉ được ưa chuộng ở Nam Hàn mà còn đang rất thịnh hành tại Nhật bản, Hoa kỳ và Trung quốc. (BV)

Những nguy hiểm khi làm công nhân trong lò mổ hoặc trại chăn nuôi
Công việc trong các lò mổ không mấy người thích chọn. Cả ngày cắt xẻ, làm thịt bò heo hoặc gà vịt đến mệt phờ người mà lương chỉ lãnh khoảng 5 đến 6 euros/giờ nên không hấp dẫn được ai. Và không chỉ mệt thể xác mà còn nguy hại đến sức khoẻ vì, theo cuộc khảo sát mới đây của Sở An toàn Lao động của Đức quốc, các công nhân lò mổ heo, gà vịt, và cả các công nhân làm việc trong các trại chăn nuôi gia súc cũng có thể gặp rất nhiều rủi ro. Thậm chí sức khoẻ của những người sinh sống gần sát các lò mổ hoặc gần các trại chăn nuôi cũng bị ảnh hưởng. Theo tường trình của các chuyên gia phụ trách cuộc khảo sát, những công nhân lò mổ và các trại chăn nuôi có nguy cơ rất cao mắc các bệnh về đường hô hấp vì hít thở đủ các loại bụi bậm và nhiều vi trùng nguy hiểm lan toả trong không khí, toát ra từ thân thể các động vật. Vì càng tiếp xúc cận kề trực tiếp và càng lâu dài với heo, gà, vịt, v.v… thì các công nhân càng gặp nhiều rủi ro mắc bệnh hơn. Để thực hiện cuộc khảo sát, các khảo cứu gia trong suốt 12 năm đã thu thập các điều kiện ảnh hưởng lên sức khoẻ của các công nhân trong nhiều lò mổ, trại chăn nuôi và họ nhận thấy rằng những người có nguy cơ mắc các bệnh đường hô hấp nhiều nhất lại chính là những công nhân phụ trách khâu tiếp nhận súc vật còn sống (khi được chuyên chở đến lò mổ để làm thịt).
Tuy đã khổ công nghiên cứu từ nhiều năm qua nhưng các chuyên gia cho biết cuộc khảo cứu vẫn chưa kết thúc, họ vẫn còn phải phân tích và đánh giá nhiều mẫu máu thâu thập từ 12 năm nay để xem các công nhân làm việc trong các lò mổ hoặc các trại chăn nuôi có khuynh hướng mắc thêm các bệnh dị ứng và các bệnh truyền nhiễm hay không. Và họ sẽ đề ra các biện pháp hữu hiệu hơn nhằm bảo vệ sức khoẻ của công nhân. (BV)

Ăn ya-ua có thể phòng ngừa được bệnh Tiểu đường?
Một nghiên cứu gần đây, do các khảo cứu gia người Anh thực hiện, cho rằng ăn nhiều ya-ua (sữa chua) có thể tránh được bệnh Tiểu đường (diabetis); và cả những trường hợp ăn nhiều những phó sản từ sữa (ví dụ như các loại phô-mai ít chất béo) cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Tiểu đường. Để đi đến kết luận này, các chuyên gia đã nghiên cứu và so sánh những thói quen ăn uống của nhóm A (gồm 753 người) và nhóm B (gồm 3502 người được chọn lựa một cách ngẫu nhiên từ những cuộc nghiên cứu trước đây). Các dữ liệu về thói quen ăn uống của 753 người trong nhóm A (về sau bị mắc bệnh Tiểu đường loại 2) được khảo sát kỹ càng trong suốt một tuần lễ và so sánh với các dữ liệu của 3502 người trong nhóm B.
Trên tạp chí chuyên khoa Diabetologia, các chuyên gia tường trình rằng những người ăn trung bình khoảng 625 gr ya-ua mỗi tuần sẽ giảm được 28% nguy cơ mắc bệnh Tiểu đường type 2 so với những người không ăn ya-ua và những phó sản từ sữa. Nguyên nhân tại sao ăn nhiều ya-ua lại có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Tiểu đường cho đến nay vẫn chưa được biết thấu đáo. Tuy các chuyên gia xác nhận rằng nghiên cứu của họ không đưa đến bằng chứng rõ ràng là ya-ua có khả năng phòng ngừa phần nào bệnh Tiểu đường nhưng hẳn nhiên ya-ua là một thức ăn lành mạnh chứa nhiều chất bổ dưỡng như sinh tố D, sinh tố K, Calcium (can-xi), Magnesium, v.v… và quan trọng hơn cả là trong ya-ua có nhiều vi khuẩn probiotic cần thiết cho sự tiêu hoá. (BV)

Nguồn Khoahocnet.